전현무계획3 배성재 김다영 서울 을지로 복소금구이 복불고기 복곤이구이 맛집 위치 · 연락처

전현무계획3 배성재·김다영 편에서는 서울 을지로 뒷골목의 복어구이 맛집이 소개됐습니다. 전현무와 곽튜브는 두 사람과 함께 방송 당시 47년 전통의 노포를 찾아 복소금구이와 복불고기, 복곤이구이를 맛봤습니다. 처음 접하는 복어구이에 대한 감탄과 부부의 결혼 이야기가 어우러진 식사였습니다.

자연산 밀복을 숯불에 굽는 복소금구이

복소금구이는 자연산 밀복에 소금을 살짝 곁들여 숯불에 굽는 메뉴입니다. 양념을 최소화해 복어살의 탄탄하고 쫀쫀한 식감, 담백한 감칠맛을 살리는 방식으로 소개됐습니다.

방송에서는 복어를 구이로 처음 맛보는 출연진의 반응이 눈길을 끌었습니다. 숯불 위에서 익혀 먹는 복어가 이날 식사의 색다른 시작을 알렸습니다.

달짝지근한 양념과 불향을 더한 복불고기

복불고기는 주문을 받은 뒤 복어살을 양념에 버무려 숯불에 구워냅니다. 담백한 살에 달짝지근한 양념과 불향이 더해져 소금구이와는 다른 풍미를 보여줍니다.

같은 복어라도 소금구이는 육질과 본래의 맛을, 불고기는 양념과 숯불의 향을 중심으로 즐기는 구성이었습니다.

촉촉하고 고소한 별미 복곤이구이

복곤이구이는 곤이를 포일에 감싸 쪄내듯 굽는 메뉴입니다. 수분을 머금은 부드러운 식감과 크리미하고 고소한 풍미가 특징으로 소개됐습니다. 탄탄한 복어살 구이에 이어 전혀 다른 식감을 맛볼 수 있는 별미입니다.

식사 중에는 배성재·김다영 부부의 결혼 승낙 이야기도 이어졌습니다. 김다영이 가족에게 평소 배성재를 칭찬했다고 전하면서, 음식과 함께 두 사람의 유쾌한 대화도 방송의 재미를 더했습니다.

방송 맛집 위치 · 연락처

• 상호: 철철복집
• 주소: 서울 중구 을지로3길 29
• 연락처: 02-776-2418