전현무계획4 케이윌 테이 의정부 떡갈비 48년 노포 맛집 위치 · 연락처

전현무계획4 케이윌 테이 의정부 떡갈비 48년 노포 맛집 위치 · 연락처를 찾는 분들을 위해 방송에 소개된 떡갈비집을 정리했습니다. 전현무와 곽튜브, 케이윌과 테이가 함께한 의정부 편에서는 손으로 고기를 다져 만들고 숯불에 구워내는 떡갈비가 등장했습니다. 소떡갈비와 돼지떡갈비를 맛보고 열무냉국수까지 곁들이는 구성이 관심을 모았습니다.

의정부에서 만난 48년 전통 떡갈비 노포

2026년 8월 14일 방송된 전현무계획4 7회에서는 의정부의 부대찌개와 떡갈비, 시장 음식이 차례로 소개됐습니다. 이번 떡갈비집은 1979년부터 영업을 이어온 곳으로, 방송 공식 안내에서는 48년 전통의 식당으로 소개했습니다.

떡갈비는 같은 이름의 메뉴라도 사용하는 고기와 다지는 방법, 양념과 굽는 방식에 따라 특징이 달라집니다. 이번 방송에서는 완성된 음식뿐 아니라 고기를 직접 손질하고 떡갈비를 만드는 과정이 함께 소개돼, 오래된 식당이 이어온 조리 방식을 살펴볼 수 있었습니다.

케이윌과 테이가 함께한 식사 자리에서는 먹방과 대화가 자연스럽게 이어졌습니다. 특히 평소 남다른 식사량으로 알려진 테이가 출연해, 떡갈비 한 상을 어떻게 즐길지 기대하게 만드는 회차였습니다.

소갈비를 직접 손질해 만드는 소떡갈비

소떡갈비는 소갈비를 직접 발골하고 손질한 뒤 마늘, 대파, 배, 참기름 등의 양념을 더해 만듭니다. 전분이나 밀가루를 넣지 않고 고기로 빚는 방식이 특징으로 소개됐습니다.

다진 고기를 사용하는 음식인 만큼 입에 넣었을 때의 부드러움과 씹는 느낌을 함께 살펴보게 됩니다. 처음에는 떡갈비만 한 점 맛보고, 다음에는 밥이나 반찬을 곁들이면 같은 메뉴도 다른 조합으로 즐길 수 있습니다.

큼직하게 나온 떡갈비를 먹기 좋은 크기로 나누어 밥 위에 올리면 한 끼 식사의 중심이 됩니다. 고기를 좋아하지만 갈빗대를 잡고 뜯는 방식보다 편하게 먹는 메뉴를 찾는 분들에게도 눈길이 갈 만한 음식입니다.

숯불 직화로 구워내는 떡갈비

이곳에서는 빚어낸 떡갈비를 숯불 직화로 굽습니다. 방송 안내에서도 숯불 향과 고기의 풍미를 함께 즐기는 메뉴로 설명했습니다.

떡갈비는 다진 고기를 뭉쳐 만들기 때문에 겉면과 안쪽을 함께 살펴보는 재미가 있습니다. 구워진 겉면을 한입 베어 물고 안쪽 고기의 식감을 느끼는 과정이 메뉴의 매력입니다.

식탁에 나온 뒤에는 따뜻할 때 조금씩 나눠 먹는 편이 좋습니다. 다른 음식과 대화를 즐기더라도 먼저 한 점을 맛보면 갓 나온 떡갈비의 상태를 느낄 수 있습니다. 이후 밥과 반찬을 곁들이며 자신의 입맛에 맞는 조합을 찾아보면 됩니다.

소떡갈비와 비교해 먹는 돼지떡갈비

돼지떡갈비도 함께 소개됐습니다. 국내산 돼지고기를 손질해 만드는 메뉴로, 소떡갈비와는 다른 육질을 즐길 수 있는 구성입니다.

여럿이 방문한다면 두 종류를 나누어 주문해 비교하는 방법도 생각해볼 수 있습니다. 소고기와 돼지고기는 풍미가 달라 같은 떡갈비 형태라도 먹는 느낌이 다릅니다. 각각 한 점씩 맛본 뒤 마음에 드는 메뉴를 밥이나 쌈에 곁들이면 식사가 더욱 다채로워집니다.

상추에 고기와 마늘, 쌈장을 조금 올리면 쌈으로도 즐길 수 있습니다. 고기만 먹는 한입과 채소를 함께 먹는 한입을 번갈아 구성하는 방식입니다.

떡갈비에 곁들이는 열무냉국수

구이 다음으로 눈여겨볼 음식은 열무냉국수입니다. 직접 담근 열무김치를 숙성해 국수로 내는 메뉴가 소개됐습니다. 따뜻한 떡갈비와 시원한 국수를 함께 먹는 조합입니다.

고기를 먹다가 국수 한 젓가락을 곁들이면 식사의 흐름이 달라집니다. 떡갈비를 밥과 먹을 때와 면에 곁들일 때의 차이도 즐길 수 있습니다. 국수를 덜어 고기 한 점과 함께 먹거나, 열무를 곁들여 씹는 식감에 변화를 주는 방법도 있습니다.

이번 의정부 떡갈비 밥상은 소고기와 돼지고기를 비교해 먹고, 숯불구이에 냉국수를 곁들이는 구성이 특징입니다. 방송 속 메뉴를 참고해 식사할 계획이라면 떡갈비 종류와 국수 주문 가능 여부를 함께 확인하면 좋습니다.

상호명: 고산떡갈비
주소: 경기도 의정부시 평화로562번길 13
연락처: 031-842-3006