추석 명절 간단 부산 차례상 간소화 차림 주문 대행 업체 위치 연락처

추석을 앞두고 차례상 준비가 부담스럽다면 음식을 직접 만드는 대신 전문 업체에 맡기는 방법도 있습니다. 극한직업 차례상 대행 편에서는 제사상과 고사상까지 준비해 배달하는 울산 정성제사의 바쁜 명절 풍경이 소개됐습니다.

생선을 손질하는 일부터 각종 전과 소고기산적을 굽는 과정까지, 차례상 하나가 완성되기 위해서는 생각보다 많은 손길이 필요합니다. 방송에서는 명절이 있는 달에 약 500상에 달하는 주문을 준비하는 현장을 따라갔습니다.

차례상 한 상을 채우는 생선과 명절 음식

차례상 대행이라고 해서 완성된 음식을 단순히 모아 포장하는 것은 아닙니다. 방송에서는 시장에서 필요한 식재료를 구입하고 생선을 손질한 뒤 전과 산적을 하나씩 만드는 과정이 소개됐습니다.

차례상에 올리는 생선은 30cm가 넘는 것을 준비해 지느러미 등을 다시 다듬습니다. 불판에서도 모양이 흐트러지지 않도록 자주 뒤집지 않고 상태를 살펴가며 익혀냅니다.

뜨거운 불판에서 만드는 전과 소고기산적

전 역시 손이 많이 가는 명절 음식입니다. 두부전처럼 쉽게 부서지는 음식은 뜨거운 불판에서 하나씩 상태를 확인하며 조심스럽게 뒤집어야 합니다.

특히 방송에서 눈길을 끈 것은 약 500장의 소고기산적을 굽는 작업이었습니다. 고기가 익으면서 말리지 않도록 한 장씩 펴가며 모양을 잡아야 합니다.

노릇하게 익은 전에서는 달걀옷과 기름이 어우러진 고소한 풍미가 살아나고, 불판에서 구워낸 산적은 고기의 진한 풍미가 더해져 명절상 특유의 푸짐함을 채워줍니다.

차례상·제사상 배달을 찾는다면

정성제사처럼 차례상과 제사상, 고사상 준비부터 배달까지 맡길 수 있는 서비스는 직접 장을 보고 여러 음식을 각각 만들어야 하는 수고를 줄일 수 있다는 점이 특징입니다.

하지만 추석이나 설을 앞두고는 주문이 한꺼번에 몰립니다. 방송에서도 한쪽에서는 생선을 굽고 다른 쪽에서는 전과 산적을 준비하며 정해진 날짜에 맞춰 차례상을 완성하는 분주한 모습이 소개됐습니다.

따라서 명절 차례상이나 제사상을 주문하려면 원하는 날짜에 이용할 수 있는지, 음식 구성과 배달·수령 방법은 어떻게 되는지 미리 전화로 확인하는 것이 좋습니다.

식당 위치와 연락처

상호명: 정성제사
주소: 울산광역시 중구 다운6길 39, 1층
전화번호: 1533-0836