전현무계획4 민호 완주 한정식 매생이죽·홍어삼합 맛집 골목집 위치 ·연락처

전현무계획4 민호 완주 한정식 매생이죽·홍어삼합 맛집은 11회에서 전현무와 곽튜브, 게스트 샤이니 민호가 찾은 골목집입니다. 전북 완주 고산면에 자리한 이곳에서 세 사람은 매생이죽을 시작으로 육회, 소불고기, 홍어삼합과 가마솥밥까지 이어지는 전라도식 한 상을 만났습니다.

완주 여행의 마지막을 채운 한정식

전현무계획4 11회에서는 완주의 두부 요리와 오리주물럭에 이어 한정식이 등장했습니다. 골목집의 상차림은 처음부터 밥과 반찬을 한꺼번에 먹기보다, 음식이 차례로 나오면서 한 끼가 완성되는 모습이 인상적이었습니다.

샐러드와 찰밥, 배추전 등으로 식사를 시작한 뒤 매생이죽과 육회, 소불고기처럼 성격이 다른 음식들이 이어졌습니다. 한 가지 대표 메뉴에 집중하기보다 여러 음식을 조금씩 맛보는 전라도 한정식의 즐거움이 화면에 담겼습니다.

매생이죽으로 시작하는 식사

방송에서 눈길을 끈 음식 가운데 하나는 매생이죽입니다. 찹쌀과 매생이를 넣고 끓인 죽이 본격적인 상차림에 앞서 나왔습니다. 따뜻한 죽을 먹고 나면 뒤이어 나오는 음식들을 천천히 맛볼 준비가 됩니다.

배추전과 찰밥도 함께 소개됐습니다. 찰밥은 김과 묵은지를 곁들이는 방식으로 등장해, 반찬을 각각 먹을 때와 조합해 먹을 때의 차이를 보여줬습니다.

육회부터 홍어삼합까지

한 상의 중간에는 완주산 한우 고추장 육회와 소불고기가 나왔습니다. 파를 넉넉히 넣은 소불고기와 양념한 육회는 앞서 나온 죽과 전에서 또 다른 메뉴로 시선을 옮기게 합니다.

홍어삼합도 골목집 상차림의 주요 음식입니다. 홍어와 고기, 김치를 함께 먹는 구성으로, 홍어를 좋아하는 사람이라면 특히 눈여겨볼 만합니다. 방송에서는 전현무가 홍어삼합을 한입에 먹는 장면도 이어졌습니다.

가마솥밥으로 마무리하는 전라도식 한 상

여러 음식이 나온 뒤에는 가마솥밥과 부세찜, 된장국이 식사의 끝을 채웠습니다. 쑥과 시래기를 넣은 된장국까지 곁들이면 앞서 맛본 음식들을 밥 한 끼로 마무리할 수 있습니다.

골목집은 방송에 나온 모든 음식을 한꺼번에 떠올리기보다, 매생이죽에서 시작해 홍어삼합과 밥상으로 이어지는 순서를 기억하면 더 이해하기 쉽습니다. 방송 속 메뉴 구성은 방문 시점에 달라질 수 있으므로 예약할 때 확인해 보세요.

골목집 위치와 연락처

상호: 골목집
주소: 전북특별자치도 완주군 고산면 고산로 97-5, 1층
연락처: 0507-1364-5176