전현무계획4 박은영 대전 류현진도 찾는 콩국수 달걀말이 현지인 노포 맛집 위치 · 연락처

전현무계획4 박은영 대전 류현진도 찾는 콩국수 달걀말이 현지인 노포 맛집 위치 · 연락처를 소개합니다. 전현무와 곽튜브, 박은영 셰프는 시청자 추천을 따라 대전의 오래된 콩국수집을 찾습니다. 류현진도 찾는 곳으로 소개된 이 식당에서는 진한 콩국수와 따뜻한 달걀말이가 한 상을 이룹니다.

콩국수 하나로 건물을 세운 식당

방송에서는 이곳을 콩국수로 건물을 세운 식당이라고 소개합니다. 사장님이 1~2월에는 영업하지 않는다고 밝히자, 계절 음식 하나로 오랫동안 식당을 운영해온 이야기가 출연진의 관심을 끕니다.

직접 콩국수를 맛본 전현무는 “콩국수계의 3스타 미쉐린”이라고 표현합니다. 박은영도 건물을 세운 이유를 알겠다며 감탄해, 셰프의 반응까지 더해진 먹방을 보여줍니다.

백태를 곱게 갈아 만든 진한 콩국물

이 집 콩국수의 특징은 백태를 곱게 갈아 만든 걸쭉한 콩국물입니다. 크림을 떠올리게 하는 농도에 부드러운 질감과 고소한 맛을 담았습니다.

함께 나오는 얼갈이김치도 눈여겨볼 부분입니다. 짭조름하게 익힌 김치를 콩국수에 곁들이며, 담백한 국물과 김치의 맛을 번갈아 즐기는 구성이 소개됩니다.

하루 40개 한정으로 내는 달걀말이

콩국수에 곁들이는 별미는 달걀말이입니다. 김을 넣고 말아낸 옛날식 메뉴로, 방송에서는 하루 40개 한정으로 판매한다고 소개합니다.

차가운 콩국수와 따뜻한 달걀말이를 함께 먹는 조합이 이 식당의 또 다른 포인트입니다. 진한 콩국물 사이에 달걀과 김의 맛이 더해져, 두 메뉴를 함께 주문하게 만드는 한 상을 완성합니다.

대전 콩국수 맛집 위치 · 연락처

상호명: 대성콩국수
주소: 대전 서구 도산로 141
연락처: 042-533-4586